ТЕМА: Обсъждане, предложения, идеи, за ХЪНТИНГ СРЕЩИ

Тенджерата се маже с веро преди да се сложи на огъня ,така лесно се мие после от къдежа.

rublata писа: Ще видя в Събота, ако не са донесли, ще взема някакъв друг, дето уж бил хубав.
Но не вярвам, да ме лъжат хората..

Смятам да пътувам за срещата на 03.06./петък/.Ще има ли и други като мен?

Като чета предишните постове за Мен е останало само да ям бобеса,кой вари,кой готви,нали някой трябва да го яде.Хайде и от мен да са Чушките,че боб без чушка хич не става.

dertlibey писа: Ти какво им направи на тез хора с тва агне побъркаха се да готвят значи бургаската група този път е решила само да яде и да пие така че готвачите да се стягат

Молете се да не се падне някой музикален боб,яе ще трябва да си спретнем едно състезанийце по надсвирване.Никой не каза че ще донесе пастърмичка за боба,без месце.....И аз тогава ще донеса скилдки чесън и морковите.....

Необходими продукти:

250 г едър смиляски фасул
1 голям морков
1 средно голяма глава зрял лук
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
1 ч.л. сода
2 скилидки чесън
1 с.л. джоджен
4 с.л. зехтин (може и олио)
сол и черен пипер
щипка чубрица
Начин на приготвяне:

1. Накиснете боба в тенджера с вода за една вечер и я изхвърлете на сутринта.

2. Сипете нова вода в тенджерата и започнете да варите боба. Добавете и една ч.л. сода към водата. След като боба заври, изсипете водата, в която е врял, и го изплакнете. Сипвате отново вода и го варите на слаб огън до готовност.

3. Когато фасулът е готов, сипете в него нарязания на ситно лук, морков и двете пасирани/счукани скилидки чесън. Нарежете зеленчуците на дребно, за да уврат по-бързо. На този етап може да сложите и солта, количество на вкус.

4. През това време в отделен тиган запържете за 3-4 минути зехтина (олиото) с доматеното пюре, лъжицата брашно и червения пипер. Сипете 1-2 черпака от течността на боба в запърженото, разбъркайте и го върнете обратно в тенджерата. Варете още 5-10 минути.

5. На изключен котлон добавете и джоджена.



Добър апетит!

rublata писа: Чакай, чакай Рубла, а с кебапчетата какво стана?

5-6 кила боб дали ще стигне?

Необходими продукти, за рецепта пригодена, за хънтинг:

5 кг едър смиляски фасул
20 големи моркова
20 средно големи глави зрял лук
40 с.л. = 200мл доматено пюре
20 с.л. червен пипер
20 с.л. брашно
20 ч.л. сода
40 скилидки чесън
20 с.л. джоджен
80 с.л. = 400 мл зехтин (може и олио)
Шепа сол и черен пипер
Шепа чубрица
Начин на приготвяне:

1. Накиснете боба в тенджера с вода за една вечер и я изхвърлете на сутринта.

2. Сипете нова вода в тенджерата и започнете да варите боба. Добавете и една ч.л. сода към водата. След като боба заври, изсипете водата, в която е врял, и го изплакнете. Сипвате отново вода и го варите на слаб огън до готовност.

3. Когато фасулът е готов, сипете в него нарязания на ситно лук, морков и двете пасирани/счукани скилидки чесън. Нарежете зеленчуците на дребно, за да уврат по-бързо. На този етап може да сложите и солта, количество на вкус.

4. През това време в отделен тиган запържете за 3-4 минути зехтина (олиото) с доматеното пюре, лъжицата брашно и червения пипер. Сипете 1-2 черпака от течността на боба в запърженото, разбъркайте и го върнете обратно в тенджерата. Варете още 5-10 минути.

5. На изключен котлон добавете и джоджена.



Добър апетит!

Смилиянският боб е нещо като кралят на боба в България. За жалост много от бобът предлаган в магазините като смилянски изобщо не е отглеждан в България и търговците използват името като ефективен търговски трик. Рецептата за смилянски боб е от сърцето на Родопите, така, както го приготвят както в село Смилян и село Забърдо, така и в другите родопски села. Смилянският боб по родопски се приготвя с малко подправки и малко съставки, тъй като самият боб е много вкусен и ароматен.

Тая е рецептата която искам да правя.
Признавам си никога не съм готвил боб и ако има някой специалис, да дава съвети!
Гледам няма люта чушка, ама ако сложим 20 люти чушки, като попърдваме, да не люти?

kaveiros писа: няма страшно ще ударим едно рамо Док.

kaveiros писа: Док ще цопнем по някое люто чушле ама няма да прекаляваме че да не вземем да се палим на симфонията

Аз викам, да взема всичко аз, както е по рецептата, за да не стане някакво объркване и да липсва. Пък ако някой знае някаква тайна подправка, за боба, да го офкосим, да донесе